sábado, 24 de noviembre de 2012

El copartícipe secreto, de Josep Conrad

Un cuento corto, con una gran carga de profundidad...

Tenía esta novela guardada desde hacía unos años, creo que es la primera que me compré de editorial Atalanta cuando salió. Hay veces que los libros vienen a nosotros y este volvió a mi mesilla después de meses por las estanterías...


Es una obra breve pero del mejor Conrad en el que cuerpos y almas flotan esta vez no por el río sino por el mar y uno siente que flota en la vida, que todos flotamos mientras nos van pasando distintas cosas a lo largo de los días, las semanas...

Un capitán de barco novato e inseguro acoge a un polizón que llega nadandoy lo esconde en su barco, creyendo la historia que este le cuenta. Poco a poco, en un entorno hostil, se va acercando cada vez más al polizón, a su copartícipe hasta que acaba convirtiéndolo en su alter ego.  La soledad y la incomprensión, las dudas del capitán se nos van desvelando al tiempo que los dos hombres van intimando hasta que el capitán siente que sus destinos están ligados y enfrentándose a su tripulación, le facilita una salida, una escapada a nuevas tierras.

Es un texto muy simbólico, maravillosamente escrito, que engancha y que se lee en algo más de una hora... Buena literatura...

Y algo de música en francés, con Carla Bruni en Quelqu´un m´a dit para unos días de otoño en París...

domingo, 18 de noviembre de 2012

Boletus, setas en noviembre

Nos gustan las setas!
Boletus, níscalos... otoño con lluvías, noviembre de setas.


Compré Boletus edulis, en el mercado de la calle Torrijos y me las preparé a la plancha, de forma sencilla, mientras calentaba la comida del sábado. Mercado y cocina en el día, sabores sin días de nevera.

Boletus a la plancha.
Se pone aceite a calentar en una sartén con unos ajos y un poco de cebolla picados muy finos, se añaden los trozos de boletus cortados y limpios (a mi me gustan gruesos) y se saltean en la sartén unos minutos hasta que cogen un color amarillento... Se añade sal gorda y pimienta y se sirven en el momento.


Y, si quieres hacer algo de cocina creativa con estas setas, entra en 20 formas de preparar boletus, desde helado de setas a boletus con ceps, pasando por un guiso...

Es difícil transmitir optimismo emocional -ya que el económico es imposible- en estos tiempos de crisis, con una a alta tasa de desempleo, con intranquilidad en la sanidad, en la educación, con inseguridad jurídica en algunas cuestiones, con corrupciones y corruptelas... Sin embargo, hay que recuperar la solidaridad, el optimismo, la capacidad de aprender y de hacer cosas nuevas en medio de todo: resurgir, renacer, reinventarse...

Si son tiempos difíciles para el optimismo, si debemos empeñarnos en la moderación y en la tranquilidad.

Tranquilidad en el otoño, días de barro y cocina, sonidos de jazz y bossa nova, con  Sabrina Malheiros en Cade Voce de fondo, por ejemplo, los amigos Alice y Jaime hacen un mercadillo de pintura y cerámica para los amigos en su casa... un momento agradable para pasar un rato con gente interesante y tomar una cerveza! Además, adoro los peces-bandeja de Alice, son maravillosos, llenos de fuerza en color y en textura, como ella...




Un crimen secundario, de Marcelo Birmajer

De los grandes maestros de lo que se llamó el boom de la literatura hispano-américana nos quedaron el lenguaje literario más cercano al habla, algo de realismo mágico y unas obras literarias maestras de las que se siguen leyendo años y años después en todo el mundo. Revolucionaron el panorama literario "en español", víctima de la censura y de la pobreza cultural y tuvieron una enorme influencia, no sólo en escritores hispanoamericanos y españoles sino también en anglosajones y en todo el mundo literario en general...

Andaba buscando algo más actual, quería encontrar nuevos escritores que ahora escriben al otro lado del charco pero que son cercanos y publican a la vez allí y aquí... tenía algunos nombres, de gente joven de allí, que nacieron en los años 60 y que herederos de los grandes del boom, no se sintieron acomplejados bajo su sombra: Fernando Iwasaki, Jorge Volpi, Lilián Pallares, Santiago Roncaliolo o Andres Neman, entre otros.



Sin embargo, conocí el otro día a Hector Abad Facciolince, de quién había leído tres libros y a Marcelo Birmajer, de quien no había leído una letra, así que condicionada por este último hecho, compré por Internet un pequeño libro digital de Birmajer, "Un crimen secundario"  que es un pequeño cuento para adolescentes... directo, bien escrito y entretenido pero sin más...  Es un cuento para niños bien escrito, en 1994 (eso si) y sin pretensiones, que no me ha entusiasmado, pero el autor creo que merece algo más de atención y buscaré una obra más interesante!



Sobre el autor: Me pareció él interesante y puedes leer este divertido artículo en el que el autor saca temas relacionados con como "La impotencia puede ser un arma contra la seducción". Humor, siempre el humor... O en este entrevista en la TV argentina, Palabras, más que palabras...

Como dijo Oscar Wilde, No existen más que dos reglas para escribir: tener algo que decir y decirlo

Autores jóvenes... buscar, investigar, creer en ellos y comprar sus libros!
Crear, respetar la creatividad...



domingo, 11 de noviembre de 2012

Todo es silencio, de Manuel Rivas ... y Rita Souling y Rosa Muñoz

No es sólo literatura o cocina, es la enorme creatividad que tenemos a nuestro alrededor en estos momentos: en fotografía, en música, en arte. Amigos apostando por sus talentos, apostando por exponer y exponerse...En un mundo material y en crisis también aparecen con fuerza la creatividad y el talento de quienes tienen cosas que decirnos a los demás.

Rosa Muñoz: Serie Paisajes del Futuro. Nº 24. 2011

A mi alrededor amigos creando, arriesgando, exponiéndose con sus obras, sus canciones, su interpretación del mundo. Y así sucede en la interpretación de Rita Souling Band (está ya en facebook), un grupo que empieza aunque lo que comienza es su lanzamiento profesional porque la trayectoria musical  de Rita y otros miembros de su banda, es ya larga. Podéis escuchar esta versión limpia y maravillosa de Straighten up and Fly Right ... esperamos concierto y disco!

Y está Rosa Muñoz, (puedes ver su obra) una gran artista en el campo de la fotografía, con un mirada muy personal y ella, tan auténtica en su forma de ser y a la vez, tan fuerte e íntima en su expresión artísticaque ha inaugurado exposición,  Memorias Construidas en el CEART, en Fuenlabrada. Esta, que he incluído a la izquierda, es una de las fotos de etapas anteriores pero que a mi, personalmente, me fascina (foto hecha por mi BBerry, sorry Rosa!)... los libros en una libreria art déco, en medio del bosque... foto llena de emociones para mi, con la luz dentro y la luz fuera, las hojas de los libros y las hojas de los árboles.
El talento de los que nos rodean y las herencias recibidas por otros autores con talento universal, como Mario Vargas Llosa a quien tuve el enorme placer de oír el pasado lunes en Casa América en la conferencia inaugural del Congreso El canon del boom, una conferencia sobre la amistad y la escritura entre los distintos escritores del boom, con sus luces y sombras! Una ponencia personal, íntima y un lujo para los que le escuchamos. 

Y apunto, de oídas, algo que me gustó mucho que dijo ese día Vargas LLosa, que la literatura hace que, de alguna manera, la vida nos parezca mejor. Y, eso es lo que nos convierte en lectores apasionados, buscando nuevos autores, nuevas lecturas, buscando... emociones, inteligencia, complicidades... ¿Qué buscamos en los libros? ¿Qué buscamos en el arte?

Y en esta semana de creadores y de talento creativo, vuelvo al libro que he leído y que es el objeto de esta reseña, Todo es silencio. novela que también se hizo película, como la lectura anterior de Chandler.

Es un libro fácil de leer, con una estructura precisa y unos personajes cercanos, poéticos, duros y claramente enmarcados en la realidad social de la Galicia del contrabando que marco una época y de la que el autor es
gran conocedor.

El conjunto de personajes principales, con los tres chicos, Fins, Leda y Brinco así como con el contraste de Mariscal, al narcotraficante y cacique, que maneja los hilos de los que pasa en el pueblo y en la zona, nos ofrece una historia dramática en la que el destino juega un papel evidente, macando a dichos personajes.  El destino de los chicos está marcado por sus propias relaciones, por sus antecedentes familiares y por el entorno, principalmente, por Mariscal (el nombre del personaje ya es una clave evidente de su rol).

Sin embargo, es la propia Galicia, el marco en el que suceden los hechos, con su misterio y su decadencia, con una forma compartida de la que se convierte en otro de los aspectos más interesantes de la novela, con una dimensión sociológica que es la que más me ha interesado.

El contrabando y la violencia se apoderan de los
protagonistas como una parte más de su crecimiento personal, de hacerse mayores, de incorporarse al mundo que les rodea... Es la tragedia de una pequeña parte de una generación que "normalizó" lo que nunca hubiera debido parecer normal.

La novela es dura pero al mismo tiempo transmite ternura y eso sólo lo consigue un escritor que domina el lenguaje y domina los tonos narrativos.

Quería leer escritores españoles actuales y me decanté por Rivas, de quién hasta la fecha sólo había leído sus artículos y ninguna de sus novelas, además de ver la película, La lengua de las mariposas, poética y tierna también. Creo que repetiré y leeré sus cuentos...

Estofado de pierna de cordero


No tengo foto propia del estofado de cordero que disfrutamos el viernes, fiesta en Madrid, día de la Almudena, una salsa pa´mojar... Un plato de invierno, de los que reconfortan el cuerpo.



Imagen tomada prestada de: http://www.todareceta.es/b/como-hacer-un-preparado-de-carne-guisada.html

Ingredientes:

- 1 pierna de cordero recental cortada en trozos medianos,
- 1 vaso de vino blanco,
- 3 zanahorias,
- 1 cebolleta,
- 5 tomates naturales,
- 3 ajos,
- laurel,
- sal y pimienta


Se enharinan los trozos de cordero y se marcan un poco en la sartén o en la cazuela con un poco de aceite y un ajo. Se tienen que mover constantemente para que no se peguen, se sacan y se reservan.

En la cazuela se pone un fondo de aceite a calentar con los ajos pelados y cortados en rodajas finas. Se añaden la cebolleta y las zanahorias para que se vayan pochando a fuego moderado. Mientras, se pelan los tomates y se cortan en trozos, machacando lo más posible spara que hagan salsa. Se añaden los tomates con su jugo y se remueve bien la cazuela, cuando se ha ligado todos, se añaden los trozos del cordero, se echa el vaso de vino, el laurel, se salpimenta y se deja cocer todo a fuego medio. Hay que probarlo y rectificar de sal y de hierbas al gusto, se deja cocer unos 30-40 minutos.

Madrid nos mata, idas y venidas, el frío de noviembre, un mes duro para ancianos y enfermos... llegar al invierno donde todo se aletarga pero mientras tanto, seguimos con un otoño gris, duro, lleno de malas noticias laborales, sumidos en huelgas y crisis... Ojalá que conservemos la perspectiva suficiente...


Pongamos que hablamos de Madrid, un clásico en versión del propio autor, Antonio Flores.  Madrid me permite conocer a gente fascinante esta semana, a Hector Abad Facciolinces, a Marcelo Birmajer, a Ania, a Almudena y a Josemi...  Semana de literatura, fotografía y arte.


domingo, 4 de noviembre de 2012

Adios muñeca, de Raymond Chandler

"Y si tratamos de ser felices, aunque sólo sea para dar ejemplo..." como dijo el actor Jean-Louis Trintignant no hace mucho, al recoger la Palma de Oro en Cannes.

Robert Mitchum en Adios MuñecaNovela magistral de género, un gran clásico de los años 40, "Farewell, My lovely" mientras escuchamos a Billie Holiday en Lets do it (lets Fall in Love) de Cole Porter 1941. Novela que se convirtió en película de cine negro con Robert Mitchum haciendo del detective Marlowe.

Y es el gran Marlowe el personaje que no sólo nos conduce a lo largo de la trama sino que nos seduce con su personalidad solitaria y conmovedora. Hombre cínico y bebedor, sin compromisos, sin lastres ni cadenas... Sólo el alcohol, es un bebedor de whisky, bebida literaria de nuestros tiempos, que le proporciona la distancia y el cinismo necesarios para que nos quedemos a su lado en el deambular que abarca desde una búsqueda convencional para un detective de una mujer desaparecida hasta los bajos fondos de una ciudad que se muestra en todo el esplendor de la corrupción.

Y es esa corrupción que comprende a policías, políticos y otros hombres del poder económico la que configura un trasfondo crítico y brutal de la sociedad de la época, de la ciudad de Los Angeles de los años 40 y de su área de influencia.

Un detective con personalidad, en una ciudad corrupta, con una trama compleja y bien entrelazada que se mueve al compás de un coro de personajes secundarios fantásticos, con un papel claro y con unas características siempre muy propias del género negro: una chica joven prendada del detective que quiere colaborar, un policía simplón, un bribón (Moose Malloy) que es manipulado, una rubia desaparecida, una rubia rica y golfa, unos policías ambiguos... Todos ellos descritos por sus diálogos y por sus actos en la trama.

Trama que comienza con la búsqueda de Velma, la chica desaparecida de un gánster de poca monta, Malloy, cuando sale de la cárcel y se va complicando con el descubrimiento de una banda que roba joyas a mujeres adineradas y que avanza hacia la extorsión y el juego con la participación de personajes poderosos de la sociedad. Todo ello hace que la novela siga siendo moderna y actual por cuanto la corrupción y la extorsión siguen en las páginas de los periódicos a diario y aparecen personajes que no nos son ajenos: videntes, gigolós, artistas con ansias de fama...

Gran novela para un fin de semana largo, lluvioso y casero... de libro y manta en el sofá!

Un paseo por Londres, ese sitio tan lleno de energía que es Picadilly, un lujo en cualquier momento, siempre  Londres, esa ciudad increible... esas cosas que nos ayudan a simular que somos felices, que podemos ser felices al menos por un rato...






Rape a la gallega

Con la costa lucense al fondo de la playa de Las Catedrales... recordamos el sabor a Galicia con un rape fresco recién cortado que es un trozo de mar.


Ingredientes (para cuatro):

1 kg de rape en rodajas,
1 kg. de patatas nuevas,
una cabeza de ajos,
1 cucharadita de pimentón, dulce y picante,
laurel, sal y pimienta.
1 chorro de vinagre.









En una cazuela grande se ponen a cocer las patatas, cortadas en rodajas gruesas con abundante agua, sal, pimienta, laurel y un chorretón de aceite. Cuando estén casi cocidas, se meten en el mismo agua -con una espumadera y con cuidado de no romper las rodajas- el rape. Se dejan cocer unos 5 minutos, junto con las patatas. Se saca todo y se coloca en una fuente con un poco del caldo de cocción.

En una sartén con aceite se ponen a freír los ajos, cortados en finas rodajas. Cuando estén doraditos, se aparta del fuego y se añade el pimentón mezclado, se remueve bien y, al final, lejos del fuego, se echa un chorrito de vinagre en la sartén y se remueve bien... Se echa esta mezcla sobre el rape y las patatas y ya está 
listo para servir.

Fácil de hacer y rápido, muy sabroso si la materia prima es buena y se coge el punto del pimentón... En Madrid ya ha nevado y las cenas en casa son bienvenidas cuando llega el frío y más aún en tiempos de crisis como el que vivimos...


... y aprovechamos estos días de frío para hacer barro y volver al barro, cocinar, modelar, tornear, cocer... todo es parte de lo mismo, de una búsqueda por encontrar la calma y por aceptar la vida, sin más... tal como viene. cenas de charlas compartidas, fríos que se quedan fuera de la casa... aromas en la cocina que os dan calor...

Y... barro negro como negro es el fin de semana en el que mueren 4 jóvenes en una macro-fiesta que no debería acabar así. Es muy difícil expresar la tristeza y la conmoción por la tragedia sin sentido del miércoles 30 de octubre y por la muerte inexplicable de estas chicas, que quedaron atrapadas entre la mutlitud: Katia, Cristina, Rocío y Belén. Que no se queden en el olvido vuestros nombres, aplastados por los acontecimientos de los próximos días, que nos sirva a todos de reflexión sobre la diversión con sentido común, sin desfases... Es imposible decir nada, solo un pequeño recuerdo a estas chicas que ya no están con una canción en su memoria... Goodbye my lover, de James Blunt . Todos estábamos allí esa noche, todos conocemos a alguien que estuvo allí...todos somos Katia y Cristina y Rocío y Belén...