lunes, 18 de marzo de 2013

Patatas con chorizo a la riojana,

Cocina tradicional y sencilla para un invierno que se acaba esta semana... Marzo comienza siempre con cumpleaños de amigos, lluvia y algo de frío aún... Frío para apreciar un buen guiso de patata y es tan fácil de hacer...


Ingredientes:
  • 1 kg de patatas,
  • 3 chorizos,
  • ajos,
  • sal, aceite de oliva,
  • laurel,
  • pimentón
  • una taza de caldo.



Se pone el aceite a freír en una cazuela con los ajos y se añaden los chorizos cortados en trozos... se deja sofreír un momento a fuego mediano mientras se pelan y trocean las patatas. Se añaden estas y se les da unas vueltas en el aceite con chorizo antes de echar la taza de caldo, el laurel y el pimentón. Se cubren con agua y se dejan cocer 15 minutos hasta que la patata esté en su punto y el caldo esté espeso y bien ligado. Pueden ser plato único en una cena o plato de cuchara de inicio en una comida


Días de cocina, noche de concierto en directo, con Mamén y Patricia... en la sala Clamores, que observo está exactamente igual que hace 20 años! Cielos... aunque el público es joven para este gran concierto de Ari Malikian, que me descubren mis amigas: me transmite energía, fuerza...


Perros de presa, de David Barreiro


Cuando nos sentimos atrapados por unas obligaciones y unas responsabilidades que no nos gustan y nos resulta aún más difícil pensar que podemos cambiarlas... una novela, una película, una buena historia nos ayudan a olvidar, a aceptar o a superar esos días en los que la cabeza se pone en negro... y siempre, algo de buena música!

Tuve la oportunidad de conocer al autor, David Barreiro, en la presentación de su libro, en la librería Lé hace un par de semanas, gracias a Rafa. Aunque llegué tarde, puede pulsar el ambiente literario de la presentación de esta novela negra corta y pedirle al autor su firma...

Perros de presa ha sido un descubrimiento sorprendente porque es una novela negra, moderna, muy sarcástica y con una perspectiva narrativa diferente. Como en toda novela negra, los diálogos, el lenguaje coloquial y le monólogo interior del protagonista -en este caso, un antropólogo fracasado, metido a guarda de seguridad de un supermercado- son algunas de las claves que dan el tono y el ritmo a la novela. Y aquí se consigue un ritmo continúo, en el que el lector "pasa de pantalla", como en un vídeo juego, para acceder al siguiente nivel, a través de nuevas complicaciones de un argumento que nos va enredando porque va tocando desde la marginación social, al mal trato o al narcotráfico.

Destacan en la novela dos cosas: el protagonista y la ciudad en la que pasa todo... Ciudad dormitorio a las afueras de Madrid, que podría ser cualquiera de las ciudades dormitorio y que destila la rabia del fracaso del que se queda en ella, ciudad que atrapa y envilece porque el triunfo es salir de ella, como hacen algunos personajes que representan el contrapunto del protagonista: la ex mujer, la hermana, el tío triunfador o el amigo que se va a trabajar a una consultora de Barcelona. Frente a ellos, un protagonista con rabia, que se encuentra en la "ciudad pesadilla", "ciudad sumidero","ciudad embudo", "ciudad enigma", "ciudad broza"...  Y en esa mezcla de ciudad y destino del fracaso, vive y trabaja Federico Narváez, un guarda de seguridad que nunca ha tomado las riendas de su vida y que se ha dejado llevar por la apatía. Un personaje fracasado que conserva la lucidez y el sarcasmo suficientes para investigar la muerte de su mejor amigo en la trastienda del supermercado, justo el día en el que él libraba. Su total falta de adaptación a lo que le rodea le permite conservar un sarcasmo de espectador que nos traslada una crítica demoledora hacia nuestra sociedad y hacia el hombre de la ciudad que representa: "Láminas de mierda cubren mi soledad", dice en un capítulo o "la luna se ríe a carcajadas de tanta mediocridad", piensa en otro momento.

Ironía fina y actual, de viñeta de humorista:

"El alcalde llega tan sonriente que cualquiera diría que le ha tocado un viaje a las Galápagos en el sorteo anual entre los clientes con tarjeta de fidelización. Nada de eso. Viene a uno de los siete actos públicos que le han programado para hoy, pero estamos en campaña y hay que poner cara de: si la vida es tan maravillosa me lo debéis a mi"

Y si la ciudad y el protagonista son la esencia de la novela, no lo es menos el argumento que mantiene la trama policíaca en un segundo nivel narrativo y destaca sin embargo, la vida del personaje principal, su pasado, sus relaciones con el entorno y su presente, como el primer plano narrativo que es lo que le permite al autor hacer una crítica social tan actual como la de este libro.

Quien hasta aquí haya llegado, sabrá ya que me ha gustado mucho este libro inteligente y entretenido, sin más pretensiones, que de verdad recomiendo. Y, por último, destacar un final brillante en el que la justicia solo se da en manos de los poderosos, solo quien tiene las teclas del verdadero poder, puede equilibrar un poco la balanza de la equidad... no puedo decir más...

Perros de presa es Premio Joven de Narrativa 2011 de la Universidad Complutense de Madrid.

Una lectura en un París de nieve, muy frío, en unos días de trabajo en el que me encuentro con viejos amigos de otros países. Viajes con el tiempo detenido y que nos da un poco de distancia, física y emocional, con el día a día. Ese día a día, a veces tan difícil, en demasiadas ocasiones  lleno de responsabilidades y con algunas intuiciones de lo que aún nos queda por pagar. Melody Gardot, Les Etoiles, un solo de saxo para emocionarnos...

París se cubrió de nieve, la ciudad se puso imposible y caminamos en ese silencio que da la nieve, por las calles de Neully... Nos despedimos de Beat, que deja el grupo de trabajo. Ojalá le vaya bien!

domingo, 3 de marzo de 2013

Barrio negro, de Georges Simenon

Esta vez no es novela negra sino una novela crítica y social que nos plantea algunos dilemas morales.


En mis lecturas de Simenon, he dejado al comisario Maigret para adentrarme en el otro Simenon, en el autor social que denuncia y se preocupa de los problemas sociales y de los problemas internos.

Barrio negro es una novela de piel, es una novela que hace reflexionar sobre lo que hace que las vidas se rompan en un determinado momento: una muerte, una separación, la pérdida del trabajo, el alcohol.... esas cosas que juntas o por separado nos desenraizan de la vida y nos colocan en otro plano de la realidad, a veces en un submundo de marginación del cual parece imposible salir...

Josep Dupuche llega a Panamá, recién casado, para hacerse cargo en calidad de ingeniero en una explotación colonial de la época pero la empresa ha quebrado y el se encuentra en un mundo desconocido, sin trabajo y, de pronto, sin futuro... Personajes secundarios como aves de rapiña van sucediéndose y la solidaridad convive de manera muy cercana con la corrupción.

El desanimo, la progresión hacia la decadencia primero vital y, posteriormente, moral,... un libro para la reflexión...

No es fácil aceptar algunas cosas que suceden en nuestras vidas o que suceden al lado de la nuestra y que nos conmueven porque remueven de manera radical la rutina que nos hace sentirnos confortables. Lo cotidiano que, a veces, está lleno de pequeños símbolos que nos devuelven el equilibrio, como estas vistas desde una terraza del Barrio de las Letras de Madrid, del Convento de las Trinitarias. conocido por ser el sitio donde está enterrado Cervantes.

"La muerte es una vida vivida. La vida es una muerte que viene." de Jose Luis Borges

Una imagen y una canción, I will wait for you, de Mumford and Sons...