Magdalenas de chocolate, aunque ahora se llaman... muffins

Tarde de preparar la decoración navideña de la casa y de hacer magdalenas de chococalate, bizcochos... diciembre frío para pasra la tarde en casa con mantita y libro!
En esta receta mezclo el tradicional bizcocho de yogur con una receta más moderna de muffins, a la que le damos un toque personal... son muchos años de bizcochos y magdalenas! jajaja
Se puede utilizar cualquier molde para bizcocho:

Ingredientes:

• 1 yogur,
• 3 cucharadas grandes de mantequilla/margarina,
•  2 huevos,
• 200 gr. de azúcar (2 vasos de yogur),
• 300 gr. de harina (3 vasos de yogur),
• un chorrito de leche,
• 2 cucharadas de postre de cacao en polvo valor o similar,
• levadura (una cucharada),
• trocitos de chocolate para postres rallado o pepitas de chocolate compradas.

Se deja precalentar el horno y se unta con mantequilla el horno antes de empezar a hacerlas... ¿cómo? Esta vez, tenemos un vídeo... a petición de un seguidor del blog y buen fan de las magdalenas, jaja!

En pocas palabras, se pone la mantequilla y el azúcar en un cuenco y se baten bien con una cuchara de madera hasta que se hace una pasta homogénea. Luego se añaden los huevos, el yogur, el cacao, un chorrito de leche y la harina, se remueve bien con la misma cuchara hasta que se usa la batidora eléctrica para hacer una masa uniforme. Al final, se añade la levadura, los trocitos de chocolate y, si hace falta, otro chorrito de leche... Se bate y se pone la masa en los moldes!! Se hornea unos 20 mns. y se pueden cubrir con trocitos de chocolate, con cobertura, con una estrella en cartulina....

Lo importante es adornarlas, que entren por los ojos... la estética de la comida como activador de los sentidos... Haz magdalenas para los que están a tu lado en las tardes de invierno... haz magdalenas con Marta...